Yogurt

La difficoltà di reperire sul mercato lo yogurt di pecora e la qualità del nostro latte ha garantito un buon successo a questo prodotto. Chi assaggia il nostro yogurt rimane positivamente impressionato dalla consistenza e dalla delicatezza di questa specialità. Il contrasto tra dolcezza e acidità non aggressiva lo rende adattissimo alla preparazione di ricercati e leggeri dessert: il ristorante Il Frantoio di Montescudaio, ad esempio, lo offre ai propri clienti servito in coppe con fragole fresche di stagione tagliate a pezzi.